苦夏的飲食注意事項
您的位置:武隆網 > 社會民生 > 正文   |   2019-06-14

  忌吃食物:忌吃堅果類的食物、油膩的肉食及發性的肉食。

  瓜子:瓜子可以引起上火咽干,腸胃的負擔,消化不好等,注意多喝湯忌辛辣。

  栗子:栗子油性大不好消化,脾胃不和的患者不要吃,容易引起腸胃積食,異常的腹瀉等。

  大肥肉:油炸的食物引起消化不好,造成胃火旺影響鼻咽部,造成腸胃的負擔引起病情加重。

  宜吃食物:宜吃健脾和胃的雜糧粥、消積化食的蔬菜及清熱潤腸的水果。

  山楂:可用50-100克山楂,煮粥喝。山楂果也可生吃或作果醬果糕,干制后入藥,有健胃、消積化滯、舒氣散瘀之效。

  山藥:可用山藥200克,炒菜吃或燉湯喝。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

  粳米:可將粳米,薏米,大棗煮粥喝。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率,有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。

  應多吃的蔬果:苦味食品有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等既能泄暑熱,又可燥濕邪,利于恢復脾胃納運的功能。

  西瓜:清熱解毒,除煩止渴,而且能利尿,幫助消化。

  海帶:表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療食物中毒。

  絲瓜:味甘性涼,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰等功效,是夏日保健的佳品。

  苦瓜:清暑解熱,明目解毒。苦瓜維生素含量很高。

  黃瓜:氣味甘寒,清熱利水。黃瓜含水量達百分之九十以上,為蔬菜中含水量最高的。

  具有消暑功能的食物還有,草莓、黃豆、綠豆、薺菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚等。

  (楊 丹 整理)

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